しそ巻きレシピ

しそ巻きレシピ

【材料】

・青じそ 約100枚

・しそ巻きのタネ 1個

・揚げ油 適量

・つまようじ 約35本

【作り方】

1.冷やしたしそ巻きのタネを適当な大きさに切ります。

2.青じそはきれいなぬれ布巾でふく。

3.青じその裏側に、(1)のタネをのせ、葉の付け根の方から巻き、1本のようじに3個ずつ刺す。

4. 160℃の低温の油でゆっくり揚げる。しその葉が色鮮やかになったら取り出し、油を切る。

※食べきれない場合はキッチンペーパーでしっかり油をきり冷めた後で
ラップにつつみ冷凍します。自然解凍で美味しく頂けます。

※写真とレシピは山形市ホームページから引用・参考にしております。

しそ巻きのタネ アレンジレシピ

しそタネチーズ揚げ餃子

1. 適当な大きさに切ったしそ巻きのタネとチーズ(切れてるチーズ1/2切れ)を餃子の皮で包みます。

2. 170℃くらいの油で揚げます。※深めのフライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにしてもOK!

他にもお好きな中身でアレンジしてみてください♪

しそタネおつまみトースト

1. フランスパンにバターを塗って、薄くスライスしたしそ巻きのタネを乗せます。

2. オーブンで焼きます。

※みその為、焦げやすいので様子を見ながら焼いてください。チーズを乗せても美味しいです!


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