しそ巻きレシピ
【材料】
・青じそ 約100枚
・しそ巻きのタネ 1個
・揚げ油 適量
・つまようじ 約35本
【作り方】
1.冷やしたしそ巻きのタネを適当な大きさに切ります。
2.青じそはきれいなぬれ布巾でふく。
3.青じその裏側に、(1)のタネをのせ、葉の付け根の方から巻き、1本のようじに3個ずつ刺す。
4. 160℃の低温の油でゆっくり揚げる。しその葉が色鮮やかになったら取り出し、油を切る。
※食べきれない場合はキッチンペーパーでしっかり油をきり冷めた後でラップにつつみ冷凍します。自然解凍で美味しく頂けます。
※写真とレシピは山形市ホームページから引用・参考にしております。
しそタネチーズ揚げ餃子
しそタネおつまみトースト
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