からかい煮・棒だら煮レシピ

からかい煮・棒だら煮レシピ

【材料】
・からかい(棒だら) 1袋
・たっぷりの水(戻し用)

 (調味料)
しょうゆ 大さじ2・1/2

・砂糖 大さじ3

・みりん 大さじ1

・酒 大さじ2

(※レシピは地域・家庭によって違いがあります。)

 

【作り方】
  1. 水洗いし、たっぷりの水に一晩つけて戻し、食べやすい大きさに切る
  2. 水を変え、ひたひたの水煮にして、柔らかくなるまで煮る。
  3. からかい(棒だら)がかぶる位の水と調味料の1/2を入れ、中火で1時間煮る。
  4. さらに、残りの調味料を入れて弱火で1時間位煮る。火を止めて一晩そのままにして、味を含ませる
 

※写真・レシピは農林水産省「うちの郷土料理」と山形市ホームページより引用しております。


サイト内検索

News

新商品入荷しました!

新商品入荷しました!

2024年12月~2025年1月オススメの新商品情報を公開中です!


新商品でました!

新商品でました!

11月オススメ商品よりご確認ください


新商品でました!

新商品でました!

新商品情報はコチラからご覧ください


新米の時期にオススメ!

新米の時期にオススメ!

美味しいご飯のお供にオススメの商品をご紹介いたします!こちらからどうぞ!


東北珍味ができること

東北珍味ができること

自然災害において弊社ができることは「備える習慣化を促すこと」と考えております。
備えるおつまみ 


東北珍味(珍味祭情報) 公式LINE↓

東北珍味Yahoo!ショップ公式LINE↓

東北珍味 公式YouTube↓

休日&イベントCalendar

Calendar is loading...
Powered by Booking Calendar

Yellow:休日 Red:イベント日

Access

東北珍味株式会社
〒990-0071
山形県山形市流通センター1丁目13-3
TEL:023-633-3236
受付:9:00〜18:00
定休日:土日祝日